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提到不同的地域总能联想到与这个地域相关的文化，比如北京爱吃麻酱，湖南人爱吃辣，重庆人爱吃麻，那么山西人则是爱吃醋了。今天正好是腊八节，山西人提桶排队打醋过腊八，真的的确是符合山西特色。
又是一年腊八节，山西太原一老醋厂门口，不少市民提壶拿桶，排长队来打醋，等着腌制腊八蒜，队伍甚至排到了街对面。据了解，每年这个时候都会有很多人来打醋，大家要从早上8点忙到晚上8点，几乎不停歇。网友评论：“打醋”这个词真是好长时间没听到了
相信很多人小时候有打酱油、打醋的经历，那时的酱油、醋都是零卖零买的，自己拿着瓶子到商店，你要多少，人家就给你称多少。后来“打酱油”还演变称网络流行语，形容与自己无关，自己什么都不知道，相当于路过。
据了解，目前我国共有食醋相关企业6498家，山西省以812家位列第一，甘肃、山东分居二三位。仅山西太原市就有110家，其中一直以来同样有“中国醋都”之称的太原清徐县共有85家。不过就在去年，“中国醋都”称号授予了江苏镇江市，让不少山西人表示“不服气”。 |
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来自： bob
