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马上就要迎来冬至，北方是流行冬至吃饺子，而南方则是吃汤圆，当然其实饺子现在南北方都通用了。在重庆一厨师包10斤巨型饺子迎冬至，并且里面包了56个小饺子引发关注。
12月19日，冬至将至，重庆一景区厨师做“巨无霸子母饺”供市民、游客免费品尝。母饺子长60公分、宽30公分，重10斤左右，里面包了56个子饺，分别有猪肉虾仁馅、猪肉香菇馅、猪肉韭菜馅、素菜馅、猪肉鳕鱼馅、猪肉黄花鱼馅6种口味。喜欢吃猪肉馅的游客当场大快朵颐，直呼好家伙。
通常在吃饺子的时节里，邻里打招呼都是“您今年一顿能吃多少个饺子啊?”而对于这巨型饺子，恐怕要问的应该是多少人才能吃一个饺子。遗憾的是，子饺主要以猪肉馅为主，有猪肉虾仁馅、猪肉香菇馅、猪肉韭菜馅、素菜馅、猪肉鳕鱼馅、猪肉黄花鱼馅6种口味，不喜欢吃猪肉的就无福享受了。
直接将子母饺上锅蒸或煎的话，恐怕很难熟。所以做法是：先将56个小饺子蒸熟，再用擀的一张大面皮包裹起来，包成一只大饺子，再上锅煎。当大饺子两面煎至金黄，摆好盘放在桌子上，过往游客都馋哭了，驻足流连。 |
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来自： ryan
